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Introduction

         Bienvenue dans le monde fascinant du champagne et de ses bulles. Depuis des siècles, ce breuvage émerveille petits et grands par sa délicate effervescence et sa couleur dorée.

 

          D’abord réservé à la haute société, le champagne est aujourd’hui l’invité d’honneur des repas festifs et des grands événements. Mais derrière son apparence prestigieuse se cache un véritable phénomène physico-chimique. Nous avons donc décidé de percer les mystères de l’effervescence de ce vin d’exception dans ce TPE.


 

          Après vous avoir présenté l’origine du champagne et la raison de l'existence des bulles, nous vous ferons découvrir la vie d’une bulle, de sa nucléation à son éclatement en passant par son ascension. Nous nous attarderons ensuite sur les facteurs variants qui peuvent influer directement ou indirectement sur la bulle. Pour finir sur une note plus légère, nous vous dévoilerons la vérité sur le champagne en étudiant lesidées reçuessur les bulles.


 

Bonne lecture !

 

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